IGT Toscana Bianco Ansonica Celestina Fè

Descrizione:

Ansonica IGT Toscana Bianco della Casa Vinicola Celestina Fè, la tipicita’della Maremma in una bottiglia di vino.

Il vitigno Ansonica, nel contesto enografico Italiano, ha una doppia rilevanza; da una parte con una focalizzazione in Toscana, dove ha mantenuto l’antico nome di origine Normanna Ansonica, dall’altra in Sicilia.

In Sicilia nei testi antichi risalenti all’epoca dei Romani è gà citato con il nome Inzolia.

Sull’origine quindi del vitigno dell’Ansonica, una prima ipotesi vede le origini dell’Ansonica in Sicilia, diffusosi poi a partire dall’isola in Sardegna, nel Lazio e in Toscana, in particolare nell’Isola d’Elba, nell’Isola del Giglio e nella Costa dell’Argentario. Per altri, invece, si tratterebbe di un vitigno originario della Francia importato in Sicilia dai Normanni.

La cantina Celestina Fè è situata nel comune di Magliano, frazione di Montiano ( Gr ) nel cuore della Maremma; qui,  1999 Moira Guerri, all’età di 24 anni, decide di acquistare un podere per poter realizzare il suo sogno: lavorare la terra e vivere di questo! 

Il mentore di  Moira in questo ambizioso è stata sua nonna Celestina.

Fu proprio lei che gli trasmise l’amore per la terra, l’emozione di piantare e veder crescere i suoi frutti.

Questo IGT Toscana Bianco, è un vino bianco secco, profumato a cui la vicinanza al mare  dona, in alcune annate, una forte mineralità.

L' Ansonica IGT Toscana Bianco della Casa Vinicola Celestina Fè,  è un vino a tutto pasto si abbina con tutti i piatti di pesce, frutti di mare e carpacci; ottimo anche con zuppe di verdura.