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Le Conserve sott'aceto, come i sott’olio, sono il metodo più naturale e genuino per fare scorta di primizie. I prodotti sotto aceto permettono di consumare i cibi stagionali in ogni momento dell’anno. Le proprietà antibatteriche dell'aceto garantiscono l'elevata efficacia di questo metodo di conservazione. L'aceto contrasta anche la formazione del botulino, batterio anaerobico che non sopravvive in ambienti acidi. La conservazione sottaceto è particolarmente efficace nel caso delle verdure. Sin dai tempi antichi le massaie, nei periodi dell’anno in cui c’era abbondanza di primizie, si preoccupavano di preparare le Conserve sott'aceto per il consumo in assenza di freschi. All’interno del nostro negozio online, potrete trovare una ampia gamma di Conserve sott'aceto realizzate con metodo tradizionale. Nella scelta dei prodotti, particolare attenzione sarà dedicata alle Conserve sott'aceto con Certificazione BIO e ai prodotti realizzati nel rispetto dei dettami della filosofia Vegan.
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