Salse

Le Salse sono i migliori alleati della cucina. Esaltano i sapori delle pietanze, creano dei giochi di consistenza, danno colore ai singoli piatti. Lo scopo principale delle Salse è quello di accompagnare il cibo senza mai sovrastarlo; è fondamentale che non tendano ad annullare il sapore di piatti, ma solo ad esaltarlo. Questo tipo di condimento è una parte molto importante della cucina e deve essere scelta e preparata con cura. In alcuni ristoranti è lo Chef a svolgere il ruolo di saucier (salsiere). Preparare le salse richiede esperienza e abilità. Nel nostro negozio online abbiamo selezionato una gamma di Salse molto ampia e variegata. Dalle Salse tradizionali a quelle più innovative tutte scelte con cura e parsimonia. Particolare attenzione è stata dedicata alle Certificazioni BIO e alle produzioni realizzate sulla base dei dettami della filosofia Vegana.