Formaggi

I Formaggi  si possono definire  come l’alimento territoriale per  eccellenza. Non  ci  sono  Territori che  non  hanno Formaggi tipici. Il legame con il territorio è talmente radicato che il consumatore è il primo sostenitore, sotto vari aspetti, del formaggio locale.  In una statistica di qualche anno fa è stato chiesto agli italiani cosa non deve mai mancare nei loro frigoriferi. La risposta più gettonata è stata: i Formaggi.
La composizione fisica e chimica dei Formaggi lo rendono un alimento completo. Il formaggio è  un  prodotto che si fa solo con il latte o con la panna, qualsiasi etichetta che non riporti queste due materie prime, da sole o insieme, non indica un formaggio. Il latte può essere utilizzato intero o scremato, crudo o pastorizzato comunque con aggiunta di fermenti lattici che sono la  vita del latte e del formaggio. L’assortimento  che il mercato ci  offre  è  molto  ampio e variegato, abbiamo formaggi freschi, stagionati, a pasta molle o a pasta dura, grassi, semigrassi e  tanti altri. Negli ultimi anni  si  sono molto diffusi i prodotti  da  agricoltura  biologica. Nel nostro negozio online,  potrai incontrare un  vasto assortimento di  Formaggi  di  varie  denominazioni e  tipicità.