Soave Doc - Nobiltà Italiana

Descrizione:

Il Soave Doc “Nobiltà Italiana” un vino bianco prodotto ed imbottigliato nella provincia di Verona.

La zona di produzione del Soave ha il proprio epicentro all'estremità orientale dei Colli Lessini, al confine con la provincia di Vicenza.

Tale zona rappresenta uno dei comprensori viticoli italiani a più alta densità di coltivazione della vite. 

Il territorio di Soave costituisce un comprensorio unico nel suo genere per la specifica identità legata all’origine vulcanica dei suoli. I terreni tufacei basaltici di origine vulcanica dei rilievi collinari della zona costituiscono un suolo ideale per la coltivazione della Garganega e del Trebbiano Soave.

L’unione di uve Garganega e  Trebbiano che  in queste aree sviluppano caratteristiche organolettiche ottimali, rappresentano la  base per produrre dei vini di un'intensità e di una pienezza tali da dare piena ragione del nome: Soave.

Il vino bianco Soave Doc è il vino bianco veronese, che vanta la tradizione più antica.

Studi fatti  sul territorio, hanno evidenziato di come già in epoca romana questi vitigni erano molto  apprezzati  per la  posizione e per l’intensità delle coltivazioni.

Nel 1931, a seguito di studi  iniziati  circa 11 anni prima e finalizzati ad identificare a livello nazionale, i vini e i  territori di produzione,   il territorio di produzione del  Soave Doc  ottenne il riconoscimento della prima zona delimitata per la produzione del “Vino Tipico Soave” sulla base del quale nel 1968 è stata delimitata la zona storica della Denominazione Soave DOC.

In degustazione presenta profumi lievemente minerali  con gusto pieno autorevole ed al tempo stesso delicato ma molto aromatico.