Falanghina del Sannio DOC 2022 Nuance di Cantine Forno

Descrizione:

Nuance è la linea di vini bianchi, rossi e rosati tipici campani dell’Azienda vinicola Forno, una azienda vinicola che nasce alle pendici del Vesuvio nel 1940 dal capostipite Andrea, il quale negli anni ha tramandato di generazione in generazione la passione e il rispetto per la terra partenopea e i suoi frutti al figlio e ai nipoti.

Dal 1983 l’azienda commercializza i suoi vini sul territorio nazionale ed in numerosi Paesi del Nord d’Europa, dove è tra i marchi maggiormente ricercati grazie al suo ottimo rapporto qualità-prezzo. 

Una crescita commerciale che non ha fatto mai perdere di vista le radici contadine e l’attenzione verso le esigenze della propria clientela.

L’Azienda Vinicola Forno è oggi una delle realtà dell’area partenopea che, con il proprio progetto legato alla valorizzazione dei vitigni autoctoni del territorio, è impegnata nel promuovere in Italia e all’estero i grandi vini classici della tradizione campana.

La Linea Nuance nella livrea è un omaggio della Cantina ai colori dell’uva, delle sue foglie all’alba, al tramonto o in un rapido squarcio di luce; un ventaglio inafferrabile e cangiante di sfumature di colore.

Classico vino bianco del Sannio, la Falanghina del Sannio DOC Nuance di Cantine Forno, è prodotto con uve Falanghina 100% raccolte nel periodo compreso tra l’ultima decade di settembre e la prima decade di ottobre nei vigneti sannitici dell’Azienda coltivati su terreni argillosi-calcarei ed allevati con sistema a spalliera e tendone.

La produzione avviene con decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice dei grappoli, inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione ed affinamento in acciaio.  

In degustazione la Falanghina del Sannio DOC Nuance di Cantine Forno si presenta di colore giallo paglierino con tenui riflessi tendenti al verde, al naso è fresco e delicato, caratterizzato da aromi freschi di salvia ed agrumi che con l’ossigenazione lasciano il posto a note di pesca gialla ed ananas

Al palato è fresco, secco, sapido, ben strutturato e con retrogusto floreale.

La Falanghina del Sannio DOC Nuance di Cantine Forno è ideale per accompagnare primi e secondi piatti a base di pesce, frutti di mare, crostacei, piatti a base di carni bianche, formaggi a pasta molle e salumi di media stagionatura.