Vino Bianco Frizzante Biancospino - Cantina Menegotti

Descrizione:

Nel comune di Villafranca di Verona in località Acquaroli si erige l’Azienda Agricola e l’annessa cantina della famiglia Menegotti; una famiglia che produce vino da oltre mezzo secolo.

La storia parte dal nonno Antonio Menegotti che già negli anni ’50 iniziò a produrre vino produceva vino.

Negli anni ’70 i figli Vittorino e Giorgio acquistano i primi vigneti di proprietà del Conte Mendini, di cui il nonno Antonio era fattore, e nel 1972 inizia la prima produzione a marchio Menegotti, con le linee DOC di Custoza, Bardolino e Bardolino Chiaretto.

Negli anni la passione e la costanza per il lavoro porta l’Azienda a diversificare l’offerta con altre tipologie di prodotti in particolare quella degli spumanti metodo classico, di cui l’Azienda Agricola Menegotti può considerarsi punto di riferimento nella provincia di Verona.

Biancospino è difatti uno dei prodotti Metodo Classico della cantina Menegotti.

Questo particolare vino frizzante metodo classico è prodotto dall’unione di uve Garganega e Chardonnay.

Le uve, dopo la raccolta e la vinificazione, hanno una rifermentazione naturale in bottiglia con permanenza 6 mesi sui lieviti, 2 mesi sempre in bottiglia dopo la sboccatura.

Il vino frizzante Biancospino nel bicchiere è limpido e cremoso dal colore giallo con vivaci riflessi verdi.

Al naso ha uno spiccato aroma floreale che ricorda i fiori bianchi, la struttura è sottile ma equilibrata, vivace ed accattivante.

Ottimo come aperitivo, questo particolare vino frizzante rifermentato si abbina, con antipasti, primi e secondi piatti di pesce, carni bianche.