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Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2013 PLENUM Villa Canestrari
L’Amarone della Valpolicella DOCG Riserva “PLENUM” è uno dei prodotti che rispecchia la sapienza e le tradizioni che caratterizzano l’attività vinicola della Società Agricola Villa Canestrari.
“Plenum” Amarone della Valpolicella DOCG Riserva è un vino rosso nato dalla voglia dell’Azienda di interpretare e valorizzare la Valpolicella senza forzature né di tecnica né di tempo.
Le uve, Corvina in prevalenza, sono raccolte nei vigneti dell’azienda situati nella Val d’Illasi; l’appassimento, gestito con attenzione e sapienza è curato e subordinato dall’andamento climatico della stagione.
Il colore rosso rubino intenso unito all’equilibrio tra profumi speziati e gusto pieno intenso rende “Plenum” un vino abbinabile a piatti strutturati ma soprattutto lo rende un grande vino rosso da meditazione.
- Vino Rosso
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Descrizione:
L’Amarone della Valpolicella DOCG Riserva “PLENUM” è uno dei prodotti attraverso i quali la sapienza e le tradizioni tramandate di generazione in generazione caratterizzano l’attività vinicola della Società Agricola Villa Canestrari.
“Plenum” Amarone della Valpolicella DOCG Riserva è un vino rosso nato dalla voglia dell’Azienda di interpretare e valorizzare la grande tradizione vitivinicola della Valpolicella senza forzature né di tecnica né di tempo.
Le uve, Corvina, Corvinone e Rondinella, sono raccolte nei vigneti dell’azienda situati nella Val d’Illasi; dopo la raccolta, effettuata con sapienza ed attenzione, le uve vengono preparate per l’appassimento.
L’appassimento è quel che consente all’uva di disidratarsi raggiungendo così un’ alta concentrazione zuccherina e, nel contempo, attraverso importanti funzioni bio fisiche gli acini, subiscono variazioni all’interno che poi daranno odore e profumi tipici e unici all’Amarone della Valpolicella.
Il colore rosso rubino intenso, l’equilibrio tra un profumo speziato e un sapore pieno, caldo e vellutato, rende l’ Amarone della Valpolicella DOCG Riserva “ PLENUM” della Società Agricola Vila Canestrari un vino che accompagna ottimamente secondi robusti, di carne e selvaggina, formaggi stravecchi e piccanti.
Servito ad una temperatura compresa tra i 18° e i 20° gradi, L’Amarone della Valpolicella DOCG Riserva – PLENUM di Villa Canestrari esalta la potenza del grado alcolico ( 16% ) fondendo insieme emozioni ed elegante armonia.
Caratteristiche prodotto:
Regione
Veneto
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Tipologia
Vino Rosso
Gradazione
16,00 %
Anno
2013
Allergeni
Contiene Solfiti
Affinamento
In Bottiglia
Vitigno
Corvina - Corvinone - Rondinella
Nazione
Italia
Temperatura di servizio
18° - 20 °
Maturazione
Fusti di Rovere
Villa Canestrari Società Agricola
Villa Canestrari, una Società Agricola che vanta 150 anni di tradizioni e cultura enologica; un bagaglio di conoscenze, storie e valori che tramandato con cura di generazione in generazione si incontra nei vini prodotti in Azienda.
I vigneti sono ubicati sia nella zona del Valpolicella che del Soave, grazie a microclimi diversi, si producono uve che valorizzano al meglio la produzione nella sua tipicità.
Villa Canestrari con sapienza e nel rispetto delle tradizioni locali produce entrambe le tipologie di vino.
Oggi nell'a Società Agricola Villa Canestrari, la quarta generazione prosegue il lavoro di genitori, nonni e bisnonni in modo consapevole e attento, conservando quella passione per la qualità che ha contraddistinto la...
L’Amarone della Valpolicella DOCG Riserva “PLENUM” è uno dei prodotti che rispecchia la sapienza e le tradizioni che caratterizzano l’attività vinicola della Società Agricola Villa Canestrari.
“Plenum” Amarone della Valpolicella DOCG Riserva è un vino rosso nato dalla voglia dell’Azienda di interpretare e valorizzare la Valpolicella senza forzature né di tecnica né di tempo.
Le uve, Corvina in prevalenza, sono raccolte nei vigneti dell’azienda situati nella Val d’Illasi; l’appassimento, gestito con attenzione e sapienza è curato e subordinato dall’andamento climatico della stagione.
Il colore rosso rubino intenso unito all’equilibrio tra profumi speziati e gusto pieno intenso rende “Plenum” un vino abbinabile a piatti strutturati ma soprattutto lo rende un grande vino rosso da meditazione.