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Aglianico Irpinia Doc Bel Monte di Cantine Forno, classico vino rosso 100% uve Aglianico da allevamento a spalliera.
Dopo la vendemmia e la pigiatura la vinificazione avviene in botti di acciaio con rimontaggi quotidiani.
Il mosto viene lasciato a contatto con le bucce a macerare per un periodo di tempo compreso tra 12 e 15 giorni a seconda dell’andamento dell’annata, affinamento breve in botti di rovere francese.
In degustazione l’Aglianico Irpinia Doc Bel Monte si presenta di colore rosso rubino brillante.
Al naso è caratterizzato da profumi di frutti rossi come ciliegie sotto spirito, more, lamponi neri accompagnati da leggere note di spezie e tabacco.
Al Palato si presenta ben strutturato e in equilibrio con il corpo, morbido, persistente e con un piacevole retrogusto.
Bel Monte è la linea di vini bianchi e rossi campani che testimonia e celebra il percorso nella verde Irpinia dell’Azienda vinicola Forno.
Il nome Bel Monte è un omaggio al monte Partenio, il monte su cui, maestoso, si erige il complesso monastico del Santuario di Montevergine; il monte che ha visto milioni di pellegrini pregare e che protegge la sede irpina dell’Azienda vinicola.
La Linea Bel Monte è quindi un omaggio alle origini dell’Azienda.
L’ Azienda Vinicola Forno, è una delle realtà dell’area Irpina e partenopea in generale che, con il proprio progetto legato alla valorizzazione dei vitigni autoctoni del territorio, è impegnata nel promuovere in Italia e all’estero i grandi vini classici della tradizione campana ed irpina in particolare.
L’Aglianico Irpinia DOC Bel Monte di Cantine Forno è un classico vino rosso della tradizione campana realizzato con uve Aglianico in purezza.
La raccolta delle uve avviene ad ottobre in vigneti coltivati su terreni argillosi con sistema di allevamento a spalliera.
Dopo la vendemmia e la pigiatura la vinificazione avviene in botti di acciaio con rimontaggi quotidiani.
Il mosto viene lasciato a contatto con le bucce a macerare per un periodo di tempo compreso tra 12 e 15 giorni a seconda dell’andamento dell’annata, affinamento breve in botti di rovere francese.
In degustazione l’Aglianico Irpinia Doc Bel Monte si presenta di colore rosso rubino brillante.
Al naso è caratterizzato da profumi di frutti rossi come ciliegie sotto spirito, more, lamponi neri accompagnati da leggere note di spezie e tabacco.
Al Palato si presenta ben strutturato e in equilibrio con il corpo, morbido, persistente e con un piacevole retrogusto.
Primi e secondi piatti a base di carni rosse, selvaggina, formaggi e salumi stagionati sono i cibi che egregiamente si abbinano ad un accompagnamento dell’ Aglianico Irpinia DOC Bel Monte.
Regione
Campania
Denominazione
Irpinia Aglianico DOC
Tipologia
Vino Rosso
Formato
Bottiglia da 0,750 Litri
Gradazione
13,50 %
Anno
2021
Allergeni
Contiene Solfiti
Vitigno
Aglianico
Nazione
Italia
Temperatura di servizio
16 - 18 C°
L’ Azienda Vinicola Forno, è oggi una delle realtà dell’area partenopea che, con il proprio progetto legato alla valorizzazione dei vitigni autoctoni del territorio, è impegnata nel promuovere in Italia e all’estero i grandi vini classici della tradizione campana.