Taurasi DOCG 2017 Nuance di Cantine Forno

Descrizione:

Nuance è la linea di vini bianchi, rossi e rosati tipici campani dell’Azienda vinicola Forno, una azienda vinicola che nasce alle pendici del Vesuvio nel 1940 dal capostipite Andrea, il quale negli anni ha tramandato di generazione in generazione la passione e il rispetto per la terra partenopea e i suoi frutti al figlio e ai nipoti.

Dal 1983 l’azienda commercializza i suoi vini sul territorio nazionale ed in numerosi Paesi del Nord d’Europa, dove è tra i marchi maggiormente ricercati grazie al suo ottimo rapporto qualità-prezzo. 

Una crescita commerciale che non ha fatto mai perdere di vista le radici contadine e l’attenzione verso le esigenze della propria clientela.

L’Azienda Vinicola Forno, è oggi una delle realtà dell’area partenopea che, con il proprio progetto legato alla valorizzazione dei vitigni autoctoni del territorio, è impegnata nel promuovere in Italia e all’estero i grandi vini classici della tradizione campana.

La Linea Nuance nella livrea è un omaggio della Cantina ai colori dell’uva, delle sue foglie all’alba, al tramonto o in un rapido squarcio di luce; un ventaglio inafferrabile e cangiante di sfumature di colore.

Taurasi DOCG Nuance è vino rosso della tradizione e cultura partenopea realizzato con uve Aglianico in purezza.

La raccolta delle uve aglianico avviene agli inizi di novembre in vigneti con sistema di allevamento a spalliera.

Dopo la vendemmia e la pigiatura la vinificazione avviene in botti di acciaio con rimontaggi quotidiani.

Il mosto viene lasciato a contatto con le bucce a macerare per un periodo di tempo compreso tra 15 e 18 giorni a seconda dell’andamento dell’annata.

L’affinamento è di 36 mesi minimo, 12 mesi in botti di rovere e minimo 24 mesi in bottiglia

In degustazione il Taurasi DOCG Nuance di Cantine Forno si presenta di colore rubino granato con una tendenza aranciata, al naso è elegante e fine con sentori di frutti rossi a bacca matura come gelso, mora, note di cacao e tabacco completano il quadro olfattivo.

Al palato è caldo, secco, morbido con una buona concentrazione di tannini.

Il Taurasi DOCG Nuance di Cantine Forno è ideale per accompagnare piatti di carne rossa in genere, formaggi e salumi stagionati.