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Barbera D'Alba DOC Demaria Bartolomeo
La Barbera D’Alba DOC dell’azienda agricola Demaria Bartolomeo è un vino dalla grandissima piacevolezza e rinnovata nobiltà.
Nella Sua semplicità e piacevolezza, la Barbera D’Alba DOC dell’azienda agricola Demaria Bartolomeo, è un vino semplice ma non banale.
Questo vino è in grado di raccontare contemporaneamente vitigno, annata e soprattutto il territorio.
Dal colore rosso rubino con riflessi sul granato, intenso e vinoso nei profumi, in bocca si presenta piacevolmente strutturato, caldo ed armonico.
Salumi, formaggi erborinati, secondi piatti di carne rossa e selvaggina sono i piatti con cui la Barbera D’Alba DOC dell’Azienda Agricola Demaria Bartolomeo si abbina perfettamente.
- Vino Rosso
- Bottiglia da 0,750 Litri
- 13,50 %
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Descrizione:
La Barbera D’Alba DOC è uno dei prodotti di punta dell'Azienda Agricola Demaria Bartolomeo
La Barbera è il vitigno più diffuso e coltivato in Piemonte.
Anche nell’Albese il barbera ha trovato giusta collocazione in allevamenti tradizionali. La sua importanza crebbe notevolmente alla fine dell’Ottocento quando fu riconosciuto come vitigno di forte vigoria in grado di resistere agli attacchi di insetti parassiti come la fillossera.
Alla fine dell’ottocento infatti, questo insetto o parassita, invase e distrusse molti vigneti. In breve tempo la Barbera grazie a questa sua particolare caratteristica divenne l’uva piemontese per eccellenza e il suo vino protagonista indiscusso delle mense contadine.
Poeti come Carducci e Pascoli hanno cantato le lodi della Barbera nelle loro opere.
La vendemmia, salvo stagioni con condizioni climatiche particolare, avviene nella seconda metà del mese di settembre, rigorosamente a mano. Le uve così raccolte fermentano per circa 7-8 giorni a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
Trascorso il periodo di fermentazione, l’affinamento avviene in grandi botti di rovere. Il ciclo si completa dopo circa un anno dalla vendemmia attraverso la fase di imbottigliamento.
Dopo l’imbottigliamento il vino riposa in cantina per almeno 3 mesi.
Aprendo la bottiglia, la Barbera D’Alba DOC dell’Azienda Agricola De Maria Bartolomeo, si presente con un colore rosso rubino intenso con riflessi di granato.
Il profumo è intenso e con sentori di frutti rossi.
Al Gusto, La Barbera D’Alba DOC dell’Azienda Agricola De Maria Bartolomeo risulta essere asciutta, corposa ed armonica nello stesso momento.
Salumi, ravioli, formaggi erborinati e secondi piatti di carne rossa sono gli alimenti con cui la Barbera D’Alba DOC dell’azienda agricola De Maria Bartolomeo si meglio abbina.
Invecchiato si abbina bene alla selvaggina.
Caratteristiche prodotto:
Regione
Piemonte
Denominazione
Barbera D'Alba DOC
Tipologia
Vino Rosso
Formato
Bottiglia da 0,750 Litri
Gradazione
13,50 %
Anno
2020
Allergeni
Contiene Solfiti
Vitigno
Barbera
Nazione
Italia
Temperatura di servizio
18 C°
Azienda Agricola Demaria Bartolomeo
Azienda agricola Demaria Bartolomeo, vini artigianali del Piemonte.
Nel cuore del Roero, a Vezza d’Alba, Bartolomeo e Giancarlo Demaria gestiscono l’azienda agricola di famiglia, mantenendo viva la tradizione vitivinicola iniziata dal nonno Bartolomeo.
Il merito di avere ampliato l’attività è stato del papà Luigi il quale, insieme al fratello Giuseppe, ha consolidato l’azienda che oggi si estende su numerose colline.
L’amore, la passione e la ricerca per riuscire ad esaltare i vini del territorio sono insegnamenti tramandati dalle generazioni passate.
Gli assolati pendii arenari del Roero, un tempo ricoperti dal mare e da sempre vocati alla viticoltura, donano uve pregiate da cui nascono eccellenti vini come l’Arneis e il Barbera, quest’ultimo eccellenza...
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Nella Sua semplicità e piacevolezza, la Barbera D’Alba DOC dell’azienda agricola Demaria Bartolomeo, è un vino semplice ma non banale.
Questo vino è in grado di raccontare contemporaneamente vitigno, annata e soprattutto il territorio.
Dal colore rosso rubino con riflessi sul granato, intenso e vinoso nei profumi, in bocca si presenta piacevolmente strutturato, caldo ed armonico.
Salumi, formaggi erborinati, secondi piatti di carne rossa e selvaggina sono i piatti con cui la Barbera D’Alba DOC dell’Azienda Agricola Demaria Bartolomeo si abbina perfettamente.