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IGT Lazio rosso Merlot Cantina Costantini
Il Merlot IGT Lazio Rosso di Cantina Costantini è prodotto con uve Merlot Lazio raccolte a mano nei vigneti di proprietà ubicati nel territorio del comune di Genzano di Roma e Lanuvio.
Nel rispetto della filosofia di valorizzazione del territorio, anche questo Merlot è vestito con una livrea floreale e variopinta ispirata ai fiori vissuti come simbolo di gioia, positività, eleganza, amore, purezza e tradizione.
Dopo la vendemmia, il processo di vinificazione si basa su diraspa- pigiatura, fermentazione con macerazione delle uve per 7/8 giorni a temperatura controllata.
L’affinamento è di un anno, di cui 3 mesi in acciaio, 9 mesi in botti di legno grandi.
Colore rosso rubino brillante, profumo caratterizzato da sentori frutti di bosco e prugna.
Al palato è caldo, vellutato ed armonico.
- Vino Rosso
- Bottiglia da 0,750 Litri
- 13,00 % Vol
8,50 €
Tasse incluse
Descrizione:
A Genzano di Roma, in provincia di Roma, nel cuore dei Castelli Romani, la famiglia Costantini produce vino dal 1721.
Con quasi 300 anni di attività la Cantina Costantini è tra le più antiche cantine dei Castelli Romani e probabilmente di tutta l'Italia.
Fedele al territorio e all’Infiorata del Corpus Domini, evento storico in cui le vie del paese si coprono di opere d’arte realizzate solo con petali di fiori, le etichette di ogni singolo prodotto della Cantina sono rigorosamente a tema floreale.
I poderi della cantina, si trovano nei comuni di Genzano di Roma e di Lanuvio, in queste zone i terreni sono vulcanici e conferiscono ai vini corpo e mineralità.
Le uve coltivate hanno lo scopo di valorizzare il territorio di origine. La Malvasia puntinata, il Bellone, il Cesanese sono di altissima qualità e sono affiancate ad altre specialità tipicamente locali come il Trebbiano, il Montepulciano ed il Cacchione.
Il patrimonio autoctono regionale è integrato con vitigni internazionali quali Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc, che in ogni zona di produzione esprimono caratteristiche diverse.
La filosofia della cantina è sempre stata quella di salvaguardare il carattere familiare della produzione.
La vinificazione avviene nei locali del centro storico del paese di Genzano di Roma con metodi ed attrezzature tradizionali, tramandati di padre in figlio ma, con attenzione alle nuove tecniche di produzione.
Il Merlot IGT Lazio Rosso è prodotto con uve Merlot Lazio che dopo la raccolta, rigorosamente manuale, subiscono il processo di vinificazione basato su diraspa e pigiatura, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata con macerazione delle uve per 7/8 giorni.
L’affinamento è di un anno, di cui 3 mesi in acciaio, 9 mesi in botti di legno grandi.
In degustazione questo vino rosso si presenta nel calice di colore rosso rubino brillante.
Il profumo è caratterizzato da sentori di frutti di bosco e prugna.
Al palato è caldo, armonico e vellutato.
L’abbinamento ideale è con primi piatti a base di sughi di carne, arrosti, formaggi e salumi stagionati
Caratteristiche prodotto:
Regione
Lazio
Denominazione
IGT Lazio
Tipologia
Vino Rosso
Formato
Bottiglia da 0,750 Litri
Gradazione
13,00 % Vol
Anno
2021
Allergeni
Contiene Solfiti
Vitigno
Merlot
Nazione
Italia
Temperatura di servizio
18° - 20 °
Cantina Costantini Azienda Agricola
Cantina Costantini, una delle cantine più antiche della provincia di Roma.
Di generazione in generazione sapienza e tradizioni sono state tramandate fino ai giorni nostri.
Le Tradizioni, il territorio e i suoi vitigni sono oggi al centro della filosofia aziendale; una filosofia con un tema unico: il fiore.
Il fiore è simbolo di gioia, positività, eleganza, purezza, amore, tradizioni e territorio; per quest'ultimo il legame è ancora più forte se si pensa alla tradizionale Infiorata che si tiene a Genzano di Roma in occasione della festività del Corpus Domini.
Il fiore è legato al mondo del vino con il profumo, il colore, la condivisione e l’amicizia; sarà il fiore quindi a parlare dei vini della Cantina Costantini.
Il Merlot IGT Lazio Rosso di Cantina Costantini è prodotto con uve Merlot Lazio raccolte a mano nei vigneti di proprietà ubicati nel territorio del comune di Genzano di Roma e Lanuvio.
Nel rispetto della filosofia di valorizzazione del territorio, anche questo Merlot è vestito con una livrea floreale e variopinta ispirata ai fiori vissuti come simbolo di gioia, positività, eleganza, amore, purezza e tradizione.
Dopo la vendemmia, il processo di vinificazione si basa su diraspa- pigiatura, fermentazione con macerazione delle uve per 7/8 giorni a temperatura controllata.
L’affinamento è di un anno, di cui 3 mesi in acciaio, 9 mesi in botti di legno grandi.
Colore rosso rubino brillante, profumo caratterizzato da sentori frutti di bosco e prugna.
Al palato è caldo, vellutato ed armonico.