Montecucco Sangiovese DOCG Biologico "Cartacanta" Azienda agricola Biologica Basile

Descrizione:

Il  Montecucco Sangiovese DOCG è il prodotto  che rappresenta nel suo insieme l’esaltazione dei profumi e colori del Sangiovese di Toscana.

Cartacanta è il Montecucco Sangiovese DOCG della Cantina Biologica Basile di Cinigiano (GR). 

Siamo nel cuore della Maremma, qui nel 1999 è nata, grazie alla passione per la natura e i suoi frutti del partenopeo Giovan Battista Basile e della Sua famiglia, l’Azienda Biologica Basile. 

Dalla nascita, l’Azienda rispetto i rigidi dettami dell’agricoltura biologica.

All’interno dell’Azienda non vengono usati prodotti di origine chimica, vengono usati solo prodotti da materiali organici di origine rigorosamente biologica.

Nelle terre di produzione del Montecucco DOCG, il Sangiovese, vitigno principe della regione, giunge a maturazione grazie a condizioni climatiche uniche e particolari in cui caldo, sole e un clima particolarmente asciutto permettono al Sangiovese di arricchirsi di colore e zuccheri, dando vita a vini di carattere e dallo stile inconfondibile.

Da uve Sangiovese ed in minima parte Merlot, frutto di una viticultura rigorosamente biologica, nasce il Montecucco Sangiovese DOCG Biologico Cartacanta Basile. 

Questo rosso matura per 12 mesi, parte in botti grandi e parte in tonneau francesi, nuovi e di secondo passaggio.

Come da tradizione dell’azienda Basile, anche questo Cartacanta non viene filtrato prima di essere messo in bottiglia, ma viene lasciato riposare al sicuro della cantina per oltre18 mesi prima di essere messo in commercio.

Un bel toscano di carattere, perfetto con la bistecca alla Fiorentina o comunque da abbinare a carni dal sapore deciso.

PREMI:

Gambero Rosso: 2 Bicchieri

Veronelli: 91 Punti

Vinous: 92 Punti