Piedirosso del Beneventano IGP Rosato Frizzante Vibrìo rosè di Cantine Forno

Descrizione:

Vibrìo è una linea di vini frizzanti prodotti dall’Azienda vinicola Forno, una azienda vinicola che nasce alle pendici del Vesuvio nel 1940 dal capostipite Andrea, il quale negli anni ha tramandato di generazione in generazione la passione e il rispetto per la terra partenopea e i suoi frutti al figlio e ai nipoti.

L’Azienda Vinicola Forno, è oggi una delle realtà dell’area partenopea che, con il proprio progetto legato alla valorizzazione dei vitigni autoctoni del territorio, è impegnata nel promuovere in Italia e all’estero i grandi vini classici della tradizione campana.

In azienda oltre alle tradizioni si guarda un po’ anche all’innovazione e quindi alle novità; la linea di  vini frizzati Vibrìo rispecchia questo ampliamento della mission aziendale.

Il Vibrìo rosato è un vino rosato frizzante prodotto da uve piedirosso del Beneventano in purezza, raccolte a fine settembre in vigneti con sistema di allevamento a spalliera.

La caratteristica di questo vino rosato Piedirosso del beneventano IGP frizzante oltre alla rifermentazione in autoclavi di acciaio con metodo Charmat o Martinotti è la macerazione; il mosto dopo la vendemmia e la pigiatura viene lasciato a contatto con le bucce a macerare per circa 12 ore e poi separato. 

Alla vista il Vibrìo rosato – Piedirosso del Beneventano IGP Frizzante è un vino di colore rosa intenso con spuma di media persistenza, fruttato con sentori di frutti maturi a bacca rossa al naso, fresco, fruttato e lievemente abboccato al palato.