Vino Frizzante Biancospino Rosè - Cantina Menegotti

Descrizione:

Nel comune di Villafranca di Verona in località Acquaroli si erige l’Azienda Agricola e l’annessa cantina della famiglia Menegotti; una famiglia che produce vino da oltre mezzo secolo.

La storia parte dal nonno Antonio Menegotti che già negli anni ’50 iniziò a produrre vino produceva vino.

Negli anni ’70 i figli Vittorino e Giorgio acquistano i primi vigneti di proprietà del Conte Mendini, di cui il nonno Antonio era fattore, e nel 1972 inizia la prima produzione a marchio Menegotti, con le linee DOC di Custoza, Bardolino e Bardolino Chiaretto.

Negli anni la passione e la costanza per il lavoro porta l’Azienda a diversificare l’offerta con altre tipologie di prodotti in particolare quella degli spumanti metodo classico, di cui l’Azienda Agricola Menegotti può considerarsi punto di riferimento nella provincia di Verona.

Biancospino Rosè è uno dei prodotti Metodo Classico della cantina Menegotti.

Questo particolare vino frizzante rosato metodo classico è prodotto dall’unione di uve Garganega, Chardonnay e Corvina.

Le uve, dopo la raccolta e la vinificazione, rifermentano in bottiglia con permanenza sui lieviti per circa 6 mesi, 2 mesi sempre in bottiglia dopo la sboccatura.

Il vino frizzante Biancospino Rosè nel bicchiere è di un colore rosato elegante, tenue e brillante nello stesso momento, il perlage fine e sottile. 

Al naso, all’aroma floreale si aggiungono note speziate.

Al palato è di buona struttura.

Ottimo come aperitivo, questo particolare vino rosato frizzante rifermentato si abbina, con antipasti, primi e secondi piatti di pesce, carni bianche.