Risotto all'Ortica riseria Terre del Bosco
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Risotto all'Ortica riseria Terre del Bosco

Confezione: 250 gr - Porzioni: 2/3 - Cottura: 18 minuti

Riso “Carnaroli” semilavorato con all’interno miscela all’ortica.

Il risotto alla malva della linea “I Risottini” di riseria Terre del Bosco - Azienda Agricola Piccolboni Mattia è un particolare risotto dal gusto erboso e profumato.

La riseria di Terre del Bosco, con i suoi prodotti mira a far conoscere in Italia e nel Mondo i celebri Risi veronesi Carnaroli e Vialone Nano, il primo in Italia ad aver ricevuto dall’Unione Europea il marchio I.G.P. e garantito dal Consorzio di Tutela.

  • Piatto Pronto - Risotto a base di Riso Carnaroli
  • 250 grammi
3,60 €
Tasse incluse

Descrizione:

Da tre generazioni la famiglia Piccolboni coltiva la terra, con dedizione e impegno, nel rispetto dell’ambiente, della stagionalità delle colture e delle norme vigenti in ambito agricolo.

La passione e il rispetto per la terra, unite alle tradizioni familiari e del territorio sono state la base per la nascita dell’azienda agricola. 

Il riso è il prodotto principe dell’azienda, le risaie in cui si coltivano le due tipologie di riso Vialone Nano e Carnaroli, si trovano in un territorio precedentemente occupato da un bosco;  un territorio di  spiccata fertilità che ha dato origine al brand  dell’azienda “Terre del Bosco”.

Il riso vialone nano e carnaroli coltivato in azienda è commercializzato al naturale o già pronto.

La linea “I Risottini” è una linea di risotti pronti disidratati e liofilizzati; una linea di prodotti caratterizzati da  qualità, ricerca, innovazione e praticità.

Il risotto all’ortica è un prodotto semilavorato di riso carnaroli con miscela all’ortica.

Il gusto erboso e profumato rende questo particolare prodotto un ricercato ed innovativo risotto gourmet che, in linea con la filosofia dell’azienda in ambito di ricerca e sviluppo, soddisfa il desiderio di innovazione del consumatore in campo culinario.

Ingredienti:

Riso Carnaroli 97%, Ortica (Urtica dioica) “Hortus Europae“ 2%, Cipolla in proporzione variabile.

 

Proprietà Ortica:

Astringente, depurativa, diuretica, emostatica.

Allergeni:

Può contenere tracce di sedano, glutine, crostacei, uova, latte, frutta a guscio, senape.

Metodo di conservazione: ATM Modificata.

TMC:  2 anni dalla data di confezionamento.

Modalità di impiego:

Tostare per circa 3 minuti il contenuto della busta in una casseruola con olio extra vergine di oliva.

Aggiungere acqua bollente salata poco alla volta (circa 1L)e cuocere a fiamma medio bassa lasciando sobbollire fino al termine della cottura.

A piacere mantecare con del formaggio fresco e rifinire di sale e pepe. 

Ricetta dello chef Alessandro Tannoia in collaborazione con la Scuola di Ristorazione di Bovolone.

Caratteristiche prodotto:

Regione

Veneto

Tipologia

Piatto Pronto - Risotto a base di Riso Carnaroli

Formato

250 grammi

Allergeni

Vedi Descrizione ed Immagine

Nazione

Italia

Ingredienti

Vedi Descrizione ed Immagine

Azienda Agricola Piccolboni Mattia " Terre del Bosco"

Da tre generazioni la famiglia Piccolboni coltiva la terra, con dedizione e impegno, nel rispetto dell’ambiente, della stagionalità delle colture e delle norme vigenti in ambito agricolo.