Risotto Speck e Radicchio riseria Terre del Bosco

Descrizione:

La famiglia Piccolboni ha una storia in campo agricolo equivalente all’avvicendarsi sui campi di tre generazioni. 

Da nonno Gelmino, al figlio Fabio, produttore tabacchicolo, al nipote Mattia, la vocazione agricola e l’amore per la terra e il territorio, hanno dato vita ad un’azienda moderna, attenta alla qualità della produzione, alle nuove tecnologie, al risparmio energetico, al rispetto per l’ambiente

Terre del Bosco è il marchio con cui la famiglia Piccolboni, titolare dell’omonima Azienda agricola commercializza il risultato del proprio lavoro in campagna.

Il prodotto principe dell’azienda è il riso, le tipologie coltivate sono il Vialone nano e il Carnaroli.

Il riso vialone nano e carnaroli coltivato in azienda è commercializzato al naturale o già pronto.

La linea “I Risottini” è una linea di risotti pronti disidratati e liofilizzati; una linea di prodotti caratterizzati da qualità, ricerca, innovazione e praticità.

Il risotto Speck e Radicchio è un risotto caratterizzato dal netto ma equilibrato contrasto tra la sapidità dello speck e l’amaro del radicchio; questo contrasto crea un connubio che lo rende un ricercato risotto gourmet che, in linea con la filosofia dell’azienda in ambito di ricerca e sviluppo, soddisfa il desiderio di innovazione del consumatore in campo culinario.

Ingredienti: Riso Superfino Carnaroli 94%, Speck 3%, Radicchio 2, Prezzemolo, Aglio, Cipolla in proporzione variabile.

Allergeni: Può contenere tracce di sedano, glutine, crostacei, uova, latte, frutta a guscio, senape.

Metodo di conservazione: ATM Modificata.

TMC: 2 anni dalla data di confezionamento.

Modalità di impiego:

Tostare per circa 3 minuti il contenuto della busta in una casseruola con olio extra vergine di oliva.

Aggiungere brodo bollente poco alla volta (circa 1L) e cuocere a fiamma medio bassa lasciando sobbollire fino al termine della cottura. 

A piacere mantecare con formaggio grana, una noce di burro e rifinire di sale e pepe.