Risotto Speck e Funghi Porcini riseria Terre del Bosco

Descrizione:

La famiglia Piccolboni ha una storia in campo agricolo equivalente all’avvicendarsi sui campi di tre generazioni. 

Da nonno Gelmino, al figlio Fabio, produttore tabacchicolo, al nipote Mattia, la vocazione agricola e l’amore per la terra e il territorio, hanno dato vita ad un’azienda moderna, attenta alla qualità della produzione, alle nuove tecnologie, al risparmio energetico, al rispetto per l’ambiente

Terre del Bosco è il marchio con cui la famiglia Piccolboni, titolare dell’omonima Azienda agricola commercializza il risultato del proprio lavoro in campagna.

Il prodotto principe dell’azienda è il riso, le tipologie coltivate sono il Vialone nano e il Carnaroli.

Il riso vialone nano e carnaroli coltivato in azienda è commercializzato al naturale o già pronto.

La linea “I Risottini” è una linea di risotti pronti disidratati e liofilizzati; una linea di prodotti caratterizzati da qualità, ricerca, innovazione e praticità.

Il risotto Speck e Funghi è un classico risotto della cucina italiana caratterizzato nel gusto da un armonico equilibrio tra il gusto sapido e corposo dello speck e il gusto elegante del fungo porcino.

Ingredienti: Riso Superfino Carnaroli 94%, Speck (2,5%), Funghi Porcini (Boletus Edulis e relativo gruppo), 1%, Prezzemolo, Aglio, Cipolla in proporzione variabile.

Allergeni: Può contenere tracce di sedano, glutine, crostacei, uova, latte, frutta a guscio, senape.

Metodo di conservazione: ATM Modoficata

TMC:  2 anni dalla data di confezionamento

Modalità di impiego:

Tostare per circa 3 minuti il contenuto della busta in una casseruola con olio extra vergine di oliva. 

Aggiungere brodo bollente poco alla volta (circa 1L) e cuocere a fiamma medio bassa lasciando sobbollire fino al termine della cottura.

A piacere mantecare con formaggio grana, una noce di burro e rifinire di sale e pepe.