Colomba artigianale al Cioccolato - Antica Panetteria J&J - Peso 1,000 Kilogrammo

Descrizione:

Colomba artigianale al cioccolato Antica Panetteria J&J - Formato 1,000 Kg

Il Peso, essendo un prodotto artigianale, potrebbe essere soggetto a leggere variazioni 

L’Antica Panetteria J & J è un laboratorio artigianale nato dalla passione per i prodotti da forno di Juri e Jodi Passa, due ragazzi ciociari che facendo tesoro dell’esperienza di mamma Paola hanno trasformato una passione in attività professionale.

Ancora oggi  mamma Paola è il fulcro dell’attività, con i suoi  consigli e suggerimenti continua  a trasferire la sua esperienza ai ragazzi che con attenzione e dedizione apprendono e trasformano in realtà. 

Tutti i prodotti da forno realizzati all’interno del laboratorio vengono cotti unicamente nel forno a legna una particolarità che per molti è un difetto ma, per Juri e Jodi è stato sempre e solo un grande pregio.

La lavorazione degli impasti, quando le norme igienico-sanitarie lo consentono, è fatta rigorosamente a mano; l’intento è quello di dare più valore possibile all’artigianalità su cui l’attività è basata.

La scelta delle materie prime, al fine di  garantire al consumatore sempre un elevato standard di qualità, è accurata e fatta sulla base di principi organolettici molto rigidi.

Alla base della qualità della Colomba al cioccolato c'è, come tutti i prodotti dell'Antico Forno J&J, c'è la lievitazione, infatti dopo l’impasto viene lasciato riposare e lievitare per oltre 24 ore; trascorso questo tempo, il prodotto  viene rilavorato e cotto come detto rigorosamente nel forno a legna del laboratorio.

La glassa di cioccolato  bianco e cioccolato fondente sapientemente unite, le gocce di cioccolato presenti all’interno, sono le caratteristiche salienti che unite ad un gusto strepitoso fanno si che la Colomba artigianale al cioccolato de L’Antica Panetteria J&J  sia uno dei prodotti maggiormente apprezzati dalla clientela del laboratorio.

NOTA: Prodotto da forno a pasta morbida e lievitazione naturale - Il Peso, essendo un prodotto artigianale, potrebbe essere soggetto a leggere variazioni - Consumare entro la data scadenza riportata sulla confezione - Conservare in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di calore - Il Lotto di produzione è riportato sulla confezione - Ingredienti, Allergeni e Valori nutrizionali sono riportati nella fotografia in allegato