Taurasi DOCG

Descrizione:

Con la promo “5+1” noi di Biancorossorosato.com vogliamo condividere con tutti i nostri Clienti le tradizioni e la cultura di uno o più territori attraverso i vini di alcune delle più interessanti, piccole, realtà vitivinicole della nostra Penisola; artigiani che con sapienza, producono vini di grande qualità.

Nuance è la linea di vini bianchi, rossi e rosati tipici campani di Cantine Forno, una azienda vinicola che nasce alle pendici del Vesuvio nel 1940.

Dal 1983 l’azienda commercializza i suoi vini sul territorio nazionale ed in numerosi Paesi del Nord d’Europa, dove è tra i marchi maggiormente ricercati grazie al suo ottimo rapporto qualità-prezzo. 

Una crescita commerciale che non ha fatto mai perdere di vista le radici contadine e l’attenzione verso le esigenze della propria clientela.

Cantine Forno è oggi una delle realtà dell’area partenopea che, con il proprio progetto legato alla valorizzazione dei vitigni autoctoni del territorio, è impegnata nel promuovere in Italia e all’estero i grandi vini classici della tradizione campana.

La Linea Nuance nella livrea è un omaggio della Cantina ai colori dell’uva, delle sue foglie all’alba, al tramonto o in un rapido squarcio di luce; un ventaglio inafferrabile e cangiante di sfumature di colore.

Il Taurasi DOCG Nuance è vino rosso della tradizione realizzato con uve Aglianico in purezza.

La raccolta delle uve aglianico avviene agli inizi di novembre in vigneti con sistema di allevamento a spalliera.

Dopo la vendemmia e la pigiatura la vinificazione avviene in botti di acciaio con rimontaggi quotidiani.

Il mosto viene lasciato a contatto con le bucce a macerare per un periodo di tempo compreso tra 15 e 18 giorni a seconda dell’andamento dell’annata.

L’affinamento è di 36 mesi minimo, 12 mesi in botti di rovere e minimo 24 mesi in bottiglia

In degustazione il Taurasi DOCG Nuance di Cantine Forno si presenta di colore rubino granato con una tendenza aranciata, al naso è elegante e fine con sentori di frutti rossi a bacca matura come gelso, mora, note di cacao e tabacco completano il quadro olfattivo.

Al palato è caldo, secco, morbido con una buona concentrazione di tannini.

Il Taurasi DOCG Nuance di Cantine Forno è ideale per accompagnare piatti di carne rossa in genere, formaggi e salumi stagionati.