Vini della Tradizione Partenopea

Descrizione:

Con la promo “BOX Gran Risparmio” noi di Biancorossorosato.com vogliamo condividere con tutti i nostri Clienti le tradizioni e la cultura di uno o più territori attraverso i vini di alcune delle più interessanti, piccole, realtà vitivinicole della nostra Penisola; artigiani che con sapienza, producono vini di grande qualità.

Bel Monte è la linea di vini bianchi e rossi campani che testimonia e celebra il percorso nella verde Irpinia dell’Azienda vinicola Forno.

Il nome Bel Monte è un omaggio al monte Partenio, il monte su cui, maestoso, si erige il complesso monastico del Santuario di Montevergine; il monte che ha visto milioni di pellegrini pregare e che protegge la sede irpina dell’Azienda vinicola.

La Linea Bel Monte è quindi un omaggio alle origini dell’Azienda.

L’ Azienda Vinicola Forno, è una delle realtà dell’area Irpina e partenopea in generale che, con il proprio progetto legato alla valorizzazione dei vitigni autoctoni del territorio, è impegnata nel promuovere in Italia e all’estero i grandi vini classici della tradizione campana ed irpina in particolare.

Composizione:

Taurasi DOCG

Taurasi DOCG Bel Monte di Cantine Forno, esclusivo vino rosso della cultura partenopea 100% uve Aglianico raccolte in novembre in vigneti coltivati su terreni argillosi-calcarei con sistema di allevamento a spalliera.

Dopo la vendemmia e la pigiatura, la vinificazione avviene in botti di acciaio con rimontaggi quotidiani.

Il mosto viene lasciato a contatto con le bucce a macerare per un periodo di tempo compreso tra 15 e 18 giorni a seconda dell’andamento dell’annata, affinamento in barrique di rovere francese per 36 mesi.

Nel calice il Taurasi DOCG Bel Monte è di colore rosso rubino con riflessi aranciati, al naso è elegante e fine con sentori di frutti maturi a bacca rossa.

Al palato, secco, morbido, vellutato con una buona concentrazione di tannini eleganti, buona persistenza dopo il sorso.

Campi Taurasini Irpinia DOC 

Irpinia DOC Campi Taurasini Bel Monte di Cantine Forno, elegante vino rosso campano 100% uve Aglianico.

Il vino rosso Irpinia Doc Campi Taurasini Bel Monte segue una vinificazione classica in rosso in serbatoi di acciaio con rimontaggi quotidiani.

La fermentazione delle uve continua per un periodo di tempo compreso tra 12 e 15 giorni, per ottenere una buona estrazione di colore e aromi.

Affinamento in barriques di rovere francese per 12 mesi.

In degustazione il Taurasi DOCG Bel Monte di Cantine Forno si presenta di colore rubino intenso tendente al granato.

Al naso è elegante, fine con sentori di frutti rossi, vaniglia e cacao.

Al palato è secco, caldo, avvolgente con piacevoli e raffinati tannini che aiutano a percepire ed amplificare i sentori organolettici.

Aglianico Irpinia DOC

Aglianico Irpinia Doc Bel Monte di Cantine Forno, classico vino rosso 100% uve Aglianico da allevamento a spalliera.

Dopo la vendemmia e la pigiatura la vinificazione avviene in botti di acciaio con rimontaggi quotidiani.

Il mosto viene lasciato a contatto con le bucce a macerare per un periodo di tempo compreso tra 12 e 15 giorni a seconda dell’andamento dell’annata, affinamento breve in botti di rovere francese.

In degustazione l’Aglianico Irpinia Doc Bel Monte si presenta di colore rosso rubino brillante.

Al naso è caratterizzato da profumi di frutti rossi come ciliegie sotto spirito, more, lamponi neri accompagnati da leggere note di spezie e tabacco.

Al Palato si presenta ben strutturato e in equilibrio con il corpo, morbido, persistente e con un piacevole retrogusto.

Fiano di Avellino DOCG

Fiano di Avellino DOCG Bel Monte di Cantine Forno, vino bianco 100% uve Fiano raccolte fine settembre inizio di ottobre in vigneti coltivati su terreni argillosi-calcarei con sistema di allevamento a controspalliera.

Dopo la raccolta e la pressatura soffice dei grappoli, la decantazione statica con inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione ed affinamento in acciaio.  

In degustazione il Fiano di Avellino DOCG Bel Monte di Cantine Forno si presenta di colore giallo brillante con riflessi dorati.

Al naso è gentile ed armonico con sentori floreali che si fondono con leggere note di mela verde e bacche di ginepro.

Al palato è elegante e ricco al contempo, grande dinamicità tra morbide sensazioni alcoliche e una vibrante acidità.

Lunga la persistenza aromatica.

Greco di Tufo DOCG

Greco di Tufo DOCG Bel Monte di Cantine Forno, vino bianco 100% uve Greco raccolte in ottobre in vigneti coltivati su terreni argillosi-calcarei con sistema di allevamento a controspalliera.

Dopo la raccolta e la pressatura soffice dei grappoli, la decantazione statica con inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione ed affinamento in acciaio.  

In degustazione il Greco di Tufo DOCG Bel Monte di Cantine Forno si presenta di colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati.

Al naso presenta generalmente piacevoli note fruttate di mela e floreali di gelsomino. Si riscontrano anche note di erbe aromatiche quali timo e salvia.

Al palato è un vino di buona struttura e fine trama di freschezza e sapidità.

Buona la persistenza con ricordi finemente agrumati e minerali.

Falanghina Irpinia DOC

Falanghina Irpinia Doc Bel Monte di Cantine Forno, classico vino bianco 100% uve Falanghina raccolte fine settembre inizio di ottobre in vigneti coltivati su terreni argillosi-calcarei con sistema di allevamento a spalliera.

Dopo la raccolta e la pressatura soffice dei grappoli, la decantazione statica con inoculo con lieviti selezionati sul limpido, fermentazione ed affinamento in acciaio.  

In degustazione la Falanghina Irpinia Doc Bel Monte di Cantine Forno si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati.

Al naso si apre con aromi freschi e delicati di salvia e agrumi che poi lasciano posto a note di pesca gialla e ananas non troppo maturi.

Al palato è piacevole e persistente, equilibrato da un notevole retrogusto fruttato.