Franciacorta DOCG Brut Cuvée Royale Tenuta Montenisa Marchese Antinori

Descrizione:

Tenuta Montenisa si trova nel cuore della Franciacorta, intorno al borgo di Calino, gioiello di questo territorio parte d’Italia, dove antichi palazzi, conventi, abbazie e chiesette sparse nel verde delle colline e delle valli moreniche, hanno visto scorrere secoli di storia.

Alcuni affermano che “Franciacorta” abbia origine da “Petite France”, nome affettuoso affascinato dai paesaggi gli diede Carlo Magno.

Nella Tenuta sono coltivate le varietà che per tradizione meglio si prestano alla produzione del Franciacorta:

• Chardonnay, dona il tipico aroma con note floreali e fruttate
• Pinot Nero, dà struttura e personalità
• Pinot Bianco, sapido e minerale.

Il Franciacorta Brut Cuvée Royale di Tenuta Montenisa Marchesi Antinori nasce dall’unione di uve Chardonnay con uve Pinot Nero e Pinot Bianco, raccolte interamente a mano nei vigneti sapientemente allevati in questo angolo di territorio italiano situato vicino al lago d'Iseo.

Il mosto, dopo la  vinificazione viene sottoposto alla prima fermentazione alcolica all'interno di vasche di acciaio inox a temperatura controllata, successivamente fermenta per ulteriori 36 mesi in bottiglia a contatto con i lieviti.

In degustazione il Franciacorta Brut Cuvée Royale è caratterizzato da un colore giallo scarico, dotato di una spuma cremosa con un perlage fine e persistente.

Al naso si apre con un bouquet fruttato, con sentori di pesca a polpa bianca e note leggere di crosta di pane e lievito.

Al palato regala equilibrio e vivacità.

Le sue fragranze raffinate lo rendono ideale in occasione di aperitivi o antipasti leggeri a base di pesce fresco, carni bianche delicate e verdure di stagione.