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Gastronomia

In questa sezione del nostro Blog, novità, aggiornamenti e curiosità dal mondo della Gastronomia nazionale ed internazionale

  • Le Carrube, inaspettati legumi preziosi per la salute
    Le Carrube, inaspettati legumi preziosi per la salute
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    Le carrube sono i frutti della Ceratonia siliqua, specie appartenente alla famiglia delle Leguminosae originaria della Siria e della Palestina e oggi tipica dell’area mediterranea. Le carrube sono ricche di fibre, ma povere di grassi; sono una fonte di antiossidanti, ma non apportano caffeina.

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