Salse

Le Salse sono i migliori alleati della cucina. Esaltano i sapori delle pietanze, creano dei giochi di consistenza, danno colore ai  singoli piatti. Lo scopo principale delle Salse è quello di accompagnare il cibo senza mai sovrastarlo; è fondamentale che  non  tendano ad  annullare il sapore di piatti, ma solo ad esaltarlo.  Questo  tipo  di  condimento è una parte molto importante della cucina e deve essere scelta e preparata con cura. In alcuni ristoranti è lo Chef a svolgere il ruolo di saucier (salsiere). Preparare le salse richiede esperienza e abilità. Nel  nostro  negozio online abbiamo  selezionato una  gamma  di  Salse molto  ampia e  variegata.  Dalle  Salse tradizionali a  quelle più innovative tutte scelte con cura e  parsimonia. Particolare attenzione è stata dedicata alle Certificazioni BIO e alle  produzioni realizzate  sulla  base  dei  dettami della  filosofia Vegana.