Vino rosso, vino bianco e vino rosato italiano

Vini

“Altro il vino non è se non la luce del sole mescolata con l’umido della vite”. Con  questa frase Galileo Galilei ci  introduce in modo poetico ed elegante  nel  mondo  del Vino, la bevanda alcolica, ottenuta dalla fermentazione delle uve  vinificate. Il  Vino, rosso, bianco o rosato che sia, dal latino Vinum, è conosciuto fin dalla più remota antichità. La  Vendemmia ossia la  raccolta  e la  vinificazione delle uve, divenne un rito sacro in quasi tutte le antiche religioni. La  vendemmia era  ed  una  ragione per riunirsi e fare festa. Nonostante i progressi dell'agricoltura dovuta all’applicazione  della meccanica e  della tecnica nei  processi agricoli, ancora  oggi la vendemmia e la vinificazione sono  sinonimo di  tradizioni e  sapienza. Vino rosso, vino bianco o rosato, fermo o frizzante che sia, indistintamente rappresentano l’Italia  nel  mondo  dando  risalto alla  sapienza e  tradizione  dei piccoli e grandi produttori nazionali.

 

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